Houtou Fudou North Kawaguchi-ko Head Store
Le hōtō, plat emblématique de Yamanashi
Le hōtō est une spécialité de Yamanashi composée de larges nouilles de blé, mijotées avec des légumes dans un bouillon au miso. Ce plat nourrissant s’est développé dans les zones montagneuses où la culture du riz était difficile.
Houtou Fudou se consacre à cette spécialité régionale et fabrique ses propres nouilles. Le North Kawaguchi-ko Head Store se trouve sur la rive nord du lac Kawaguchiko, à environ 10 minutes en taxi de la gare de Kawaguchiko selon le restaurant.
Situation : Kawaguchi, Fujikawaguchiko
Cuisine : hōtō
Adresse : 707 Kawaguchi, Fujikawaguchiko, district de Minamitsuru, Yamanashi 401-0304